Soupe au yuzu Tanoshi
Bonjour, Je vous remercie pour votre visite et votre fidélité. Oui, je suis toujours très débordée pour mon travail. Surtout à la fin d’octobre, on a eu un énorme événement pour trois jours. J’ai préparé pour 170 personnes pour trois jours. Franchement c’était trop trop dur puisque je suis toute […]
Ramen ラーメン
Bonjour, Tout d’abord j’ai quelques chose à vous annoncer : Le 11 juin avec Cosmo-Cook, il y aura un atelier de sushi à Paris. Nous allons préparer des temakis,le sushi cake et des maki roses. Ce sera très sympa! Alors aujourd’hui on va préparer le ramen maison. Je vous ai […]
soupe à l’œuf et au wakame わかめスープ
Bonjour, Je vous ai présenté plusieurs plats qui utilisent le wakame. Est ce que cela vous a donné envie d’en préparer ? Je crois que vous avez compris comment utiliser le wakame sec. C’est vraiment pas compliqué, vous pouvez en mettre partout. Pour le dernier plat, je vous propose une […]
Soupe miso 味噌汁
La soupe miso est indispensable pour la cuisine familiale japonaise. Chaque famille a sa propre recette et ses petits secrets de fabrication. Il faut avoir du Dashi( bouillon d’algue ou de poisson). Mais si vous ne pouvez pas préparer de Dashi, vous pouvez acheter du miso contenant du Dashi. […]
