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Itame aigre-doux de goya ゴーヤの甘辛炒め

Itame aigre-doux de goya ゴーヤの甘辛炒め

   Bonjour, En général je ne bois pas de boissons sucrés. Mais je l’ai trouvé par hasard. .. Je ne suis pas big fan de coca-cola. Mais si comme cela…. J’en veux !! Aujourd’hui je vous présente une autre préparation de gôya, le concombre amer. La préparation est très simple […]
Aemono de gôya et de thon ゴーヤとツナの和え物

Aemono de gôya et de thon ゴーヤとツナの和え物

Bonjour, Dernièrement je vous présente beaucoup de plats végan ou végetarien.  Mais je ne suis pas 100% vegan, ni végétarienne. On m’a dit que cela s’appelle “flexitarien”. Cela veut dire qu’on est flexible.  C’est tout à fait comme moi. En général, je prends des repas végetarien ou vegan. Mais occasionnellement, […]
Pain à la vapeur à la fleur de cerisier marinée さくら蒸しパン

Pain à la vapeur à la fleur de cerisier marinée さくら蒸しパン

Bonjour, Ça y est !  Les cerisiers ont fleuri. Ils sont très beaux. Quand quelque chose de la nature est très beau, c’est très touchant. Je me sens la larme à l’œil. Il y a quelques jours, le ciel était bleu, le cerisier était trop beau, et un avion laissait […]
Salade au tofu sauté 豆腐ソテー入りサラダ

Salade au tofu sauté 豆腐ソテー入りサラダ

Bonjour, Ça y est! Les cerisiers ont fleuri !! Mais c’est trop tôt! L’année dernière, c’était début avril. En général, les cerisiers fleurissent après les magnolias. Pour moi, c’est le symbole du printemps. Et pour vous, quel est le symbole de printemps ? Aujourd’hui je vous présente juste une idée […]
Gratin au «fromage vegan» ヴィーガン味噌入りチ一ズグラタン

Gratin au «fromage vegan» ヴィーガン味噌入りチ一ズグラタン

Bonjour, Avez-vous le problème de finir votre paquet de miso ? Si vous êtes un grand amateurs de soupe miso,vous n’auriez jamais eu ce problème. Mais si vous n’êtes pas habitué, vous pouvez tester une des recettes au miso.  Alors pourquoi pas encore une? Cette fois-ci ce n’est pas un […]
Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味

Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味

Bonjour, Mon Dieu, on est déjà au milieu de Février ! Le temps passe trop trop vite. Je suis en train de préparer des cours de cuisine domicile. À partir de cette année, j’organise un cours de  cuisine japonaise familiale et de conseil nutritionnels basés sur la médecine chinoise. Je […]
Kimpira au fenouil フヌイユ(ウイキョウ)のきんぴら

Kimpira au fenouil フヌイユ(ウイキョウ)のきんぴら

Bonjour ! Oui….ça fait un peu trop longtemps que j’ai pas fait de mise à jour. Je suis allée au Japon pour participer à une formation. Mais l’avion que j’ai pris a eu un problème : après 2 heures de vol, ils ont dû rebrousser chemin, et revenir à Paris. […]
Riceburger Burger au riz vegan ヴィ一ガンライスバーガー

Riceburger Burger au riz vegan ヴィ一ガンライスバーガー

Bonjour, Oui,ça fait presque un mois que je n’ai pas écrit d’article! Tout d’abord je n’ai pas préparé beaucoup de nouvelles choses et pas de cuisine japonaise… pendant la période de Noël c’est difficile ! Ensuite je n’avais pas beaucoup de temps ni de courage pour préparer des osechi. J’ai […]
Soba 十割蕎麦

Soba 十割蕎麦

Bonjour, Connaissez-vous les pâtes soba ? Ce sont des nouilles de sarrasin. Je vous ai déjà présenté une préparation maison. Mais quand même on ne peut pas toujours  faire comme cela, cela prend du temps. Alors si vous trouvez une paquet de nouilles de soba dans un magasin, pourquoi ne […]
Mayonnaise vegan au tofu ヴィーガン豆腐マヨネーズ

Mayonnaise vegan au tofu ヴィーガン豆腐マヨネーズ

  Bonjour, Pendant la semaine je vais souvent à la piscine à côté de chez moi. Hier l’eau y était glaciale. Peut-être pour cela, j’ai eu une crampe . J’avais fait un peu d’étirements avant de commencer pourtant. Mais j’ai été obligée de m’arrêter plusieurs fois.  Les autres nageurs qui […]
Soupe miso d'okra オクラ入りお味噌汁

Soupe miso d’okra オクラ入りお味噌汁

Bonjour, J’aime beaucoup la cuisine indienne,et je cuisine indien de temps en temps. Mais mon grand plaisir est d’aller au quartier indien près de métro La Chapelle à Paris. C’est vrai,  le passage Brady est très connu pour la cuisine indienne mais il s’agit surtout de cuisine du Sri  Lanka […]
Karaage végétarien  ベジタリアンミ一トのから揚げ

Karaage végétarien ベジタリアンミ一トのから揚げ

Bonjour, Dernièrement je vous présente de nombreuses recettes végétariennes ou vegan. Quand j’ai commencé à faire des ateliers culinaires, il y avait beaucoup de demandes par des personnes végétariennes ou véganes. Alors ça m’a donné envie d’apprendre plus de choses pour pouvoir faire des plats qui conviennent à ces personnes. […]