végétarien
Itame aigre-doux de goya ゴーヤの甘辛炒め

Itame aigre-doux de goya ゴーヤの甘辛炒め

   Bonjour, En général je ne bois pas de boissons sucrés. Mais je l’ai trouvé par hasard. .. Je ne suis pas big fan de coca-cola. Mais si comme cela…. J’en veux !! Aujourd’hui je vous présente une autre préparation de gôya, le concombre amer. La préparation est très simple […]
Anpan à la fleur de cerisier 桜あんぱん

Anpan à la fleur de cerisier 桜あんぱん

Bonjour, Est-ce que vous regardez YouTube ? Moi je le regarde presque tous les jours. Tout d’abord il y a beaucoup de chaînes japonaises où je peux trouver les informations de mon pays facilement. Ensuite je regarde aussi les chaînes de cuisine. Je viens de découvrir un YouTuber génial.  Il […]
Gelée à la fleur de cerisier 桜のゼリー

Gelée à la fleur de cerisier 桜のゼリー

Bonjour, Avez-vous bien profité du soleil ? Ce week-end il faisait très beau à Paris. Moi j’ai passé un bon moment avec ma cousine / sœur / copine. Elle est aussi passionnée par la cuisine, et a déjà commencé  sérieusement à réorienter sa vie professionnelle dans le monde de gastronomie. […]
Onigiris à la fleur de cerisier 桜のおにぎり

Onigiris à la fleur de cerisier 桜のおにぎり

Bonjour, À Tokyo c’est maintenant que les cerisiers fleurissent! Presque tous les jours mes amis mettent de magnifiques photos de cerisiers. Je suis très jalouse…j’aimerais bien être là-bas en ce moment !! Bon maintenant je vais faire l’ohanami ici. Avec mes onigiris ! Utilisez le sel de marinade parce-qu’il est […]
Shiotsuke à la fleur de cerisier 桜の塩漬け

Shiotsuke à la fleur de cerisier 桜の塩漬け

  Bonjour C’est le moment des fleurs de cerisiers ! Si vous voyez ce type de cerisier, vite! Je vous ai déjà présenté deux  recettes où l’on utilise la fleur de cerisier marinée au sel. Mais si vous ne trouvez pas ce produit à côté de chez vous, vous pouvez […]
Pain à la vapeur à la fleur de cerisier marinée さくら蒸しパン

Pain à la vapeur à la fleur de cerisier marinée さくら蒸しパン

Bonjour, Ça y est !  Les cerisiers ont fleuri. Ils sont très beaux. Quand quelque chose de la nature est très beau, c’est très touchant. Je me sens la larme à l’œil. Il y a quelques jours, le ciel était bleu, le cerisier était trop beau, et un avion laissait […]
Salade au tofu sauté 豆腐ソテー入りサラダ

Salade au tofu sauté 豆腐ソテー入りサラダ

Bonjour, Ça y est! Les cerisiers ont fleuri !! Mais c’est trop tôt! L’année dernière, c’était début avril. En général, les cerisiers fleurissent après les magnolias. Pour moi, c’est le symbole du printemps. Et pour vous, quel est le symbole de printemps ? Aujourd’hui je vous présente juste une idée […]
Gratin au «fromage vegan» ヴィーガン味噌入りチ一ズグラタン

Gratin au «fromage vegan» ヴィーガン味噌入りチ一ズグラタン

Bonjour, Avez-vous le problème de finir votre paquet de miso ? Si vous êtes un grand amateurs de soupe miso,vous n’auriez jamais eu ce problème. Mais si vous n’êtes pas habitué, vous pouvez tester une des recettes au miso.  Alors pourquoi pas encore une? Cette fois-ci ce n’est pas un […]
Gâteau à la noix de coco macha et fleur de cerisier 桜の花抹茶ココナッツケーキ

Gâteau à la noix de coco macha et fleur de cerisier 桜の花抹茶ココナッツケーキ

Bonjour, Le printemps arrive doucement mais sûrement ! On le sent de plus en plus. Comme je l’ai déjà écrit l’année dernière, j’adore les cerisiers. Près de chez moi il y a plusieurs arbres de cerisier. J’attends impatiemment qu’ils fleurissent… Comme c’est trop dur d’attendre, on va sentir le printemps […]
Nimono de kōya-dōfu (tofu sec) 高野豆腐の煮物

Nimono de kōya-dōfu (tofu sec) 高野豆腐の煮物

Bonjour, Avez-vous déjà eu  des difficultés à finir un paquet de tofu entier ? Moi, je n’ai jamais eu ce problème car j’adore le tofu et je suis sûre de le finir très vite. Mais si c’était le cas, qu’on peut on-faire ? Mettez dans le congélateur ! Oui,on peut […]
Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味

Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味

Bonjour, Mon Dieu, on est déjà au milieu de Février ! Le temps passe trop trop vite. Je suis en train de préparer des cours de cuisine domicile. À partir de cette année, j’organise un cours de  cuisine japonaise familiale et de conseil nutritionnels basés sur la médecine chinoise. Je […]
Gomoku mame 五目豆

Gomoku mame 五目豆

Bonjour, Est-ce que vous faites attention de manger 5 types différents de légumes et fruits par jour ? Je pense que c’est pas difficile de manger des choses différentes par jour. Non? Aujourd’hui je vous présente un accompagnement. Il s’appelle gomoku mame. gomoku cela veut dire cinq types. J’ai utilisé […]