Poulet Teriyaki 照り焼きチキン
Le Teriyaki est une des spécialités culinaires les plus connues de la cuisine japonaise. Teri ça veut dire que brillant. Pour cela c’est le mirin le secret. On peut préparer toute sorte d’aliments en mode Teriyaki : du poulet, du poisson,même du steak haché…etc. Cette fois, voici avec des cuisses […]
Karaage 唐揚げ
Le Karaage est mon plat préfère depuis longtemps. Quand j’étais étudiante j’en ai mangé au minimum deux fois par semaine à la cafétéria de l’université. Les cuisses de poulets sont très juteuses. Si vous n’aimez pas la peau, enlevez-la, mais cette partie-là est aussi ma préférée! Ingrédients (pour 2 personnes) […]
sauté de foie レバーの照り煮
Le foie n’est pas ma viande préférée. Je trouve souvent la texture farineuse. Mais dans cette préparation, le foie est bien ferme, et pas du tout farineux, du coup, je le cuisine beaucoup plus souvent 🙂 Vous pouvez utiliser n’importe quel type de foie (poulet ,veau,bœuf ,canard). N’oubliez pas […]
