poulet
Terini de radis blanc et ailes de poulet 大根と手羽先の照り煮

Terini de radis blanc et ailes de poulet 大根と手羽先の照り煮

Bonjour, Dernièrement, j’aime beaucoup préparer des dessert de façon vegan ou raw (cru) et biologiques. Mon mari n’est pas vraiment pour ce type de dessert. Il adore de choses bien sucrée.  Mais les desserts ceux que j’ai fait cette semaine étaient très très bons !  Même mon mari a dit «c’est […]
Mijoté de poulet et d'œuf 親子酸っぱ煮

Mijoté de poulet et d’œuf 親子酸っぱ煮

     Bonjour, Devant les attentats en France, toute ma pensée va aux victimes et à leur famille. Aujourd’hui, on ne va pas se laisser aller,  je vous présente une recette peut-être un peu originale en France de poulet. On le mijote avec du vinaigre.  Le plat est légèrement sucré et […]
Soupe à l'œuf et au tofu 豆腐と玉子のふんわりスープ

Soupe à l’œuf et au tofu 豆腐と玉子のふんわりスープ

Bonjour, J’ai été absente quelque moment. Nous sommes partis en Bretagne avec la famille. Nous sommes restés à Cancale pour manger des fruits de mer!  Nous avons bien profité de ceux que l’on trouve là-bas. Les huîtres sauvages sont gigantesques et sont de la taille d’un pied! Le dernier jour, […]
Blancs de poulet grillés au shiso 鶏の紫蘇チーズ焼き

Blancs de poulet grillés au shiso 鶏の紫蘇チーズ焼き

Bonjour, Il fait chaud à paris! Avant de vivre en France, j’ai vécu à Florence a peu près 2 ans là-bas.  Il faisait chaud l’été et j’ai mangé des glaces tous les jours. Mais ici, il ne faisait pas très chaud en été. Je n’ai pas sorti mes vêtements d’été […]
Jambon de poulet maison 自家製鶏ハム

Jambon de poulet maison 自家製鶏ハム

Bonjour. OMG! J’ai eu un lumbago il y a quelques jours. Ça fait mal mal mal! Ça faisait très longtemps que je n’en avais pas eu. Je dois rester allongée, pendant 3 jours. Et maintenant je vais bien. Merci à mon mari qui m’a soutenue malgré son travail chargé. Il […]
Iridoufuu à l'européénne aux asperges 洋風炒り豆腐

Iridoufuu à l’européénne aux asperges 洋風炒り豆腐

Bonjour, Aujourd’hui ma chienne a rencontré un cygne au bord du lac. Il était très gros, et était très agressif. Je m’inquiétais un peu. Mais ils étaient suffisamment rationnels pour garder leur territoire. En général j’aime bien les cygnes. Ils sont très élégants sur l’eau,mais sous l’eau il bouge beaucoup […]
Itamemono de poulet aux noix de cajou 鶏肉とセロリとカシューナッツの炒め物

Itamemono de poulet aux noix de cajou 鶏肉とセロリとカシューナッツの炒め物

Bonjour. Ça y est! Il fait beau, le printemps arrive!! Tous les matins, je me promène au bois avec ma chienne. C’est un moment très agréable, je sens la nature directement. Les fleurs commencent à pousser de plus en plus! Ah, si je n’avais pas d’allergie aux pollens, ce serait […]
Gyozas 餃子

Gyozas 餃子

Bonjour, Aujourd’hui je vous présente la recette des Gyozas. C’est un plat originaire de Chine. Mais c’est devenu un plat national japonais! J’ai hésité à présenter cette recette car on utilise un ingrédient qu’il n’est pas très facile de trouver : Il s’agit du nira, la ciboule de Chine. Si […]
Sauté de gésier au céleri 砂肝とセロリの炒め物

Sauté de gésier au céleri 砂肝とセロリの炒め物

Bonjour, Hier, je suis allée chez  Ikea avec une copine. Je préfère y aller dans la semaine parce que c’est plus calme. Et j’ai trouvé qu’ils ont un nouveau plat du steak au soja! Évidement j’ai testé. Ils ont mis beaucoup de goût. Mais pour 3.95€(je crois) ce n’est pas […]
Cuisses de poulet fumées express 鳥モモ肉のスモーク

Cuisses de poulet fumées express 鳥モモ肉のスモーク

Bonjour! Je ne sais pas si c’est la cuisine japonaise ou pas. Ma mère m’a enseigné cette façon facile pour faire un poulet fumé maison. Vous pouvez le faire avec des ailes des poulet, des œufs, du magret de canard, du saumon, ou bien encore du fromage halloumi….etc. C’est une […]
Oyakodon 親子丼

Oyakodon 親子丼

Oya-ko ça veut dire que les parents (Oya) et les enfants (Ko).. Le Oyakodon désigne un bol de riz avec Maman et fiston ensemble dans le même plat 😉 Il y a plusieurs combinaisons possibles d’Oyakodon. Les plus populaire au Japon sont le poulet et d’œuf mais aussi œuf de […]
Poulet Teriyaki 照り焼きチキン

Poulet Teriyaki 照り焼きチキン

Le Teriyaki est une des spécialités  culinaires les plus connues de la cuisine japonaise. Teri ça veut dire que brillant. Pour cela c’est le mirin le secret. On peut préparer toute sorte d’aliments en mode Teriyaki : du poulet, du poisson,même du steak haché…etc. Cette fois, voici avec des cuisses […]