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shiraae (7)

Bonjour,

Je vous ai déjà présenté le shira-ae. Aujourd’hui je vous présente le même plat, mais dans une autre présentation.

Si vous aimez les sauces un peu plus crémeuses, essayez-le!

Ingrédients
1/2 tofu
2c.c sucre
1,5 c.c sauce soja
1/3 c.c sel

Une poignée de haricot vert
Une carotte

1. Coupez les haricots verts environ 2-3 cm de longueur, et faites de même pour les carottes.

shiraae (2)

2. Faites blanchir dans l’eau bouillante pendant 3 minutes et réservez

3. Réduisez le tofu en miette à la main sur un essuie-tout. Enroulez le tofu dans l’essuie-tout pour l’égoutter.

Tofu en miette

4. Mettez le tofu,le sucre,la sauce soja et le sel dans un robot et tournez jusqu’à ce que la préparation devienne très crémeuse.

shiraae (1)

5. Mélangez la préparation et les légumes cuits.

shiraae (3)