sauté de shiitake au beurre et soja しいたけのバター醤油炒め
Bonjour, C’est la saison de champignons. Au bois il y en a partout ! Je croyais qu’ils sont vénéneux. Mais non! J’ai rencontré une dame qui cueillait des champignons. Alors je lui ai posé des questions. Elle m’a montré tous ceux qu’on peut trouver qui sont comestible. C’est très gentil, […]
Tofu à la tomate et à l’œuf 卵とトマトの炒め物
Bonjour, Faites-vous des contrôles médicaux de temps en temps? Le mois de septembre est le mois de contrôle médical pour moi. Je passe des mammographie, échographie et contrôle gynécologique et quelques analyses sanguines. C’est très important de les faire régulièrement. Il est jamais trop tard de les faire! Pour la […]
mijoté express de haricots verts et tofu frit サヤインゲンと油揚げのさっと煮
Bonjour, Mangez vous souvent des haricots verts? C’est un légume très populaire en France. En général on le cuit avec un peu de sel, ou on le saute, ou on le cuit à la vapeur. Aujourd’hui, je vous présente un accompagnement pour haricot vert. J’ai ajouté un peu de tofu […]
Aubergines d’été grillées 焼き茄子
Bonjour, La semaine du 15 août est une période de vacances au Japon appelée Obon (お盆). Les gens rentrent à la campagne pour passer les vacances avec leur famille. Malheureusement la plus part des japonais n’ont qu’une semaine de vacances. C’est inimaginable pour les français, non? Aujourd’hui je vous […]
Teriyaki de potimarron かぼちゃの照り焼き
reBonjour, Comme promis la deuxième recette de Potimarron d’aujourd’hui. Ingrédients Potimarron tranché Huile végétale Saké/sauce soja/sucre (proportion 1/1/0.5) Beurre 1. Tranchez le potimarron 1-1.5 cm d’épaisseur 2. Faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile végétale à feu moyen 2-3 min de chaque côté. 3. Quand il est bien […]
gâteau de potimarron かぼちゃのケーキ
Bonjour, Comme j’ai présenté un plat vénézuélien au début de mon dernier article, j’ai essayé avec des haricots rouges et des haricot verts que j’avais chez moi, laissé mijoté avec le chorizo , les oinions et les poivrons rouges. À la fin, j’ai ajouté de blé déjà cuit pour […]
Salade de potimarron かぼちゃサラダ
Bonjour, Mangez-vous souvent du potimarron? Au Japon on dit que ce n’est pas le légume préféré des hommes. En France on mange plus le potiron. Mais le potimarron est plus ferme et doux. Essayez le si vous en trouvez! Aujourd’hui je vous présente une recette très simple, le plus difficile […]
Temaki Sushi 手巻き寿司
Bonjour! Ça y est! C’est très bientôt les vacances! Êtes-vous prêts?! Avant les vacances on a beaucoup d’événements, on est très occupés. Quand on a beaucoup d’invités que faire?! Je vous propose une fête de sushi. Mais attention, vous n’avez qu’à poser les ingrédients sur la table. Ces sont […]
Salade de concombre façon tsukemono きゅうりの漬物風サラダ
Bonjour, Il y a quelques jours j’ai eu l’occasion de porter le kimono. Je suis débutante pour le mettre, alors j’ai eu besoin de 2 heures à peu près, coiffure comprise. Malgré tous le travail, j’aime beaucoup porter le kimono. Je me sens vraiment fière de la culture de mon […]
Tempura de légumes avec farine de riz 米粉のてんぷら
Bonjour! Ce weekend,nous avons eu la chance de faire deux fois des barbecues ! Le samedi il y avait une petite réunion avec mes amis du lycée japonais dans la banlieue parisienne. Un de mes camarades de lycée est venu en France, et a loué une petite maison avec jardin. […]
Iridoufuu à l’européénne aux asperges 洋風炒り豆腐
Bonjour, Aujourd’hui ma chienne a rencontré un cygne au bord du lac. Il était très gros, et était très agressif. Je m’inquiétais un peu. Mais ils étaient suffisamment rationnels pour garder leur territoire. En général j’aime bien les cygnes. Ils sont très élégants sur l’eau,mais sous l’eau il bouge beaucoup […]
Shiri-shiri de carottes にんじん しりしり
Bonjour, Il fait froid ,il fait beau et puis il refait froid. C’est le moment comme cela. Au Japon on dit sankanshion (三寒四温), ça veut dire 3 jours froids, 4 jours chauds, lorsque la saison change, c’est comme cela. Aujourd’hui je vous présente un plat traditionnel d’Okinawa, l’île la plus […]
