Karaage au foie de veau レバーの唐揚げ
Bonjour, Encore l’histoire des champignons : J’ai cueilli dans la forêt des champignons qu’une dame m’a conseillé. Ensuite en rentrant chez moi, je les ai nettoyés soigneusement. Et j’ai fait de recherche encore sur internet pour être sûre. Aussi j’ai envoyé la photo à mes parents qui connaissent bien les […]
Rosbif à la japonaise 和風ローストビーフ
Bonjour, J’ai eu l’occasion d’aller à une exposition de bijoux dans l’hôtel Bristol . Et j’ai vu un chat dans l’hôtel. On m’a dit que c’était le chat de l’hôtel! C’était une grande surprise pour moi. Au Japon ce sera impossible de garder un animal dans un lieu public. Il […]
Foie au sel 塩レバー
Bonjour, Cela fait presque 3 semaines que je n’ai rien écrit. Oui, vous avez deviné! Nous étions en vacances! Nous sommes allés au pays basque. Mon mari adore le montagne, moi, j’adore la mer. Alors le pays basque, c’est vraiment idéal, n’est-ce pas? Alors aujourd’hui je vous présente une petite […]
Donburi tricolore 三色そぼろ丼
Bonjour, Après la fête de temaki sushi, et il me restait du soboro (la viande hachée sucré-salé). Très bien, très bien! Par ce que j’adore le sanshoku – soboro don, un Donburi tricolore. Le goût de la viande, la douceur de l’œuf bouillé et la fraîcheur des haricots vert vont […]
Temaki Sushi 手巻き寿司
Bonjour! Ça y est! C’est très bientôt les vacances! Êtes-vous prêts?! Avant les vacances on a beaucoup d’événements, on est très occupés. Quand on a beaucoup d’invités que faire?! Je vous propose une fête de sushi. Mais attention, vous n’avez qu’à poser les ingrédients sur la table. Ces sont […]
Aubergine au soboro 茄子のそぼろあんかけ
Bonjour! Ça y est! Je suis revenue à la vie quotidienne. Le lumbago est parti. J’espère que ce sera pour toujours! Je remercie la personne qui m’a envoyé le message de soutien très charmant. Aujourd’hui je vous présente l’aubergine grillé au soboro. Cette fois-ci je l’ai préparé avec de l’aubergine, […]
Itame de gombos au bœuf オクラと牛肉のピリ辛味噌炒め
Bonjour ! Dernièrement il y a beaucoup d’accès aux articles avec des gombos. Mais j’imagine que le gombos est plutôt difficile pour les français : il n’a pas un goût très prononcé. Par contre la texture est collante, quand on le coupe, on voit apparaître des fils gluants. Au […]
Teriyaki burger 照り焼きバーガー
Bonjour, Connaissez-vous les pousses de petits pois? Dernièrement on en trouve dans les magasins. Depuis quelques temps, les pousses de petits pois sont devenus populaire au Japon. Alors je voulais essayer. Et finalement j’en ai trouvé! On peut les cuire, mais j’aimerais bien garder les vitamines carotène etc…j’ai fait une […]
Salade au bœuf コールドビーフサラダ牛すじバージョン
Bonjour, Comment avez vous passé les fêtes de pâques ? Chez nous, en général on invite la famille de mon mari et on mange ensemble un gigot d’agneau. Mais cette année, nous étions trop occupés, alors nous avons fêté juste tous les deux. Mais je voudrais préparer un agneau comme […]
nikomi aux tripes et au miso モツの味噌煮込み
Joyeuses fêtes de pâques ! Je voudrais vous présenter une préparation avec des œufs pour aujourd’hui…. Mais j’étais un peu occupée ces derniers temps. En plus, je n’arrive pas à consommer tous les plats que j’ai cuisiné. Quand je prépare un peu trop pour le dîner, je mange le reste […]
Motsunabe, pot-au-feu aux tripes モツ鍋
Bonjour, Ça y est! Au Japon c’est le moment de la floraison des cerisiers. Beaucoup de mes amis postent des photos de cerisier dans Facebook. C’est le moment où le Japon me manque très fort. Au Japon les gens pratiquent le ohanami お花見 : ils font la fête sous […]
Steak sauce wasabi ステーキわさび醤油ソース
Bonjour, J’imagine que vous connaissez bien le wasabi. On le trouve souvent avec les sushi et sashimi. Si vous achetez un tube de wasabi, savez vous l’utiliser d’une autre façon? Je vous ai déjà présente une fois avec de l’avocat. Aujourd’hui je vous présente une sauce très simple […]
