Ramen ラーメン
Bonjour, Tout d’abord j’ai quelques chose à vous annoncer : Le 11 juin avec Cosmo-Cook, il y aura un atelier de sushi à Paris. Nous allons préparer des temakis,le sushi cake et des maki roses. Ce sera très sympa! Alors aujourd’hui on va préparer le ramen maison. Je vous ai […]
Tofu de pois chiches ひよこ豆の豆腐
Bonjour, Le tremblement de terre au Japon à Kumamoto ne s’est pas encore calmé. J’espère qu’il y a plus de dégâts ou de victimes. Aujourd’hui je vous présente du tofu au pois chiches. J’en ai entendu parler et plusieurs de mes amis ont déjà essayé. Effectivement c’est très […]
Igname au beurre au kombu 山芋スティックバター昆布味
Bonjour Avez-vous déjà essayé l’igname ? J’ai parlé à une vendeuse du magasin bio où j’ai acheté de l’igname. Elle m’a dit qu’elle avait essayé pour la première fois d’en manger et que c’était très bon. Malheureusement ce n’était pas la recette que j’ai déjà présenté ici,(je suis […]
Sauté sucré salé d’igname 山芋の甘辛ソテー
Bonjour, J’aime bien essayer de quelque chose de nouveau. Il y a quelques jours, dans un magasin bio, il y avait une sorte de pomme de terre que je n’avais jamais vue qui s’appelle «oca du Pérou». J’ai demandé toute de suite comme on l’utilise. Je les ai […]
Steak de konnyaku こんにゃくステーキ
Bonjour, Avez vous vu les cerisiers qui fleurissent partout ? C’est très très beau! Il y a quelques jours, ma copine française m’a demandé pourquoi les japonais aiment tellement les cerisiers en fleur. Je pense qu’au Japon, la période des cerisiers en fleurs a lieu en même temps […]
Haricot sauce cacahouètes インゲンのピーナッツバター和え
Bonjour, C’est le printemps ! J’adore chercher le printemps dans le bois quand je me promène avec ma chienne. On trouve des petits fleurs partout. Bien sûr, ma chienne est aussi contente. Parfois trop… Aujourd’hui je vous présente des haricots accompagné d’une sauce à la cacahouète, c’est peut-être une […]
Steak de radis blanc 大根ステーキ
Enfin! Bonjour! Comme je vous l’ai écrit dans le dernier article, nous avions un grosse interruption d’Internet pendant 1mois et demi. Mon mari a téléphoné des millions de fois pour connaître la raison, et ils nous ont répété la même réponse que c’était un problème technique,…etc…. mon dieu, c’était […]
Furikake aux feuilles de céleri セロリの葉のふりかけ
Bonjour, Aimez-vous le céleri ? Il y a beaucoup de gens qui n’aiment pas ce légume. C’est un légume qui contient beaucoup de vitamines , de potassium et de fibre. Ne jetez pas les feuilles : elles contiennent plus d’éléments que la tige. Aujourd’hui je vous présente une petite […]
Nibitashi de mizuna et tofu frit 水菜と油揚げの煮びたし
Bonjour, Noël est fini…. Après Noël je me sens un peu triste,ou vide ..(par contre mon ventre est plein!!) mais, le père noël est passé chez nous. Apparemment, nous avons été suffisamment sage pour recevoir des cadeaux. Bien-sûr, notre chienne chocolat en a reçu aussi. Alors aujourd’hui je vous présente […]
salade de mizuna 水菜のサラダ
Bonjour, C’est bientôt Noël!! J’adore ce moment de l’année. On fait la décoration de Noël chez nous. J’achète une nouvelle décoration de sapin par an. Cette année, j’ai acheté un joli cactus de Noël à Sedona (une ville des États-unis), c’est mignon, non? Aujourd’hui je vous présente une salade, qui […]
Itamemono de foie et légumes レバーと野菜の炒め物
Bonjour, Mon mari adore le foie, alors j’en achète assez souvent. C’est vrai, ce n’est pas un morceau de viande très populaire, mais il contient beaucoup de fer et n’est pas très cher. On doit le travailler un peu plus pour qu’il n’ait pas un de goût de sang. […]
Riz au quinoa キノア入りご飯
Bonjour, Merci aux élèves qui sont venus me voir à l’événement organisé par Cosmo-cook ce dimanche. Je pensais qu’il n’y aurait que des filles, mais la majorité des personnes étaient des messieurs. J’aimerais bien qu’un jour mon mari aussi vienne et essaye de cuisiner pour moi… (chéri si tu m’entends…) […]
