Articles avec les étiquettes "cuisinejaponaise"
Champuru de somen 素麺チャンプルー

Champuru de somen 素麺チャンプルー

Bonjour, Tout d’abord permettez-moi de vous présenter l’atelier de Bento avec OpnKitchen.  Ce sera le 30 septembre dans le 9ème arrondissement de Paris. Les  Bentos sont très populaires en ce moment. Alors pourquoi pas ne pas en préparer ensemble ?! Je suis allée au japon très rapidement. Je suis partie […]
Dry curry (vegan) ドライカレー

Dry curry (vegan) ドライカレー

Bonjour, Avant tout je voudrais vous présenter une coffret culinaire international : closertotheworld.com Un coffret contient beaucoup de bons produits authentiques et avec des recettes autour du monde. La vidéo présente bien le coffret. https://www.facebook.com/DressMeMyKids/videos/1293542010741855/ Je vais peut-être travailler avec eux pour un voyage culinaire au japon! Si le concept […]
Mochi de Kuzu 葛餅

Mochi de Kuzu 葛餅

       Bonjour, J’ai une amie et voisine polonaise très sympathique.  Dès qu’elle a su que j’adore déguster les plats traditionnels et familiaux, elle m’a invitée à déguster les plats de chez elle. Ensuite elle m’a donné beaucoup de pickles / cornichons maison polonais. Les pickles sont très bons. Ils ne […]
Tofu de sésame au kuzu 胡麻豆腐

Tofu de sésame au kuzu 胡麻豆腐

Bonjour, Est-ce que vous faites attention aux tags dans la ville ? Moi en général cela m’intéresse pas trop. Mais depuis j’ai trouvé ce type de tag, je les prends toujours en photo. On en trouve à paris ou dans le 94. Si vous trouvez quelques part, faites-moi savoir! Aujourd’hui […]
Amakarani de pommes de terre nouvelles 新じゃがの甘辛煮

Amakarani de pommes de terre nouvelles 新じゃがの甘辛煮

Bonjour, C’est la saison des pommes de terre nouvelles ! Elles sont petites,mais contiennent plus de vitamines C et la peau est plus fine que d’habitude. Il faut bien profiter de ce bénéfice de la nature! Vous n’avez qu’à les laver et laisser cuire ! C’est le goût du printemps […]
Dorayaki どら焼

Dorayaki どら焼

   Bonjour, Est-ce que vous connaissez Doraemon?(ドラえもん) C’est le titre d’un manga japonais. C’est un robot en forme de chat (mais il ne marche pas à quatre pattes). Quand j’étais petite, c’était très populaire.  Dans ce manga, il adore un gâteau japonais qui s’appelle Dorayaki. C’est une sorte de sandwich avec […]
Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味

Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味

Bonjour, Mon Dieu, on est déjà au milieu de Février ! Le temps passe trop trop vite. Je suis en train de préparer des cours de cuisine domicile. À partir de cette année, j’organise un cours de  cuisine japonaise familiale et de conseil nutritionnels basés sur la médecine chinoise. Je […]
Gomoku mame 五目豆

Gomoku mame 五目豆

Bonjour, Est-ce que vous faites attention de manger 5 types différents de légumes et fruits par jour ? Je pense que c’est pas difficile de manger des choses différentes par jour. Non? Aujourd’hui je vous présente un accompagnement. Il s’appelle gomoku mame. gomoku cela veut dire cinq types. J’ai utilisé […]
Riceburger Burger au riz vegan ヴィ一ガンライスバーガー

Riceburger Burger au riz vegan ヴィ一ガンライスバーガー

Bonjour, Oui,ça fait presque un mois que je n’ai pas écrit d’article! Tout d’abord je n’ai pas préparé beaucoup de nouvelles choses et pas de cuisine japonaise… pendant la période de Noël c’est difficile ! Ensuite je n’avais pas beaucoup de temps ni de courage pour préparer des osechi. J’ai […]
Soba 十割蕎麦

Soba 十割蕎麦

Bonjour, Connaissez-vous les pâtes soba ? Ce sont des nouilles de sarrasin. Je vous ai déjà présenté une préparation maison. Mais quand même on ne peut pas toujours  faire comme cela, cela prend du temps. Alors si vous trouvez une paquet de nouilles de soba dans un magasin, pourquoi ne […]
Pâtes à la crème de tofu végane ヴィーガン豆腐クリームパスタ

Pâtes à la crème de tofu végane ヴィーガン豆腐クリームパスタ

Bonjour, La semaine dernière , j’ai organisé une dégustation d’un produit japonais régional,le beurre de soja. Avec l’aide précieuse de ma cousine, on a eu l’occasion de demander l’avis de futurs cuisiniers . C’était très intensif et les réponses étaient très précises. Ensuite j’ai participé au salon saveurs, où on […]
Mayonnaise vegan au tofu ヴィーガン豆腐マヨネーズ

Mayonnaise vegan au tofu ヴィーガン豆腐マヨネーズ

  Bonjour, Pendant la semaine je vais souvent à la piscine à côté de chez moi. Hier l’eau y était glaciale. Peut-être pour cela, j’ai eu une crampe . J’avais fait un peu d’étirements avant de commencer pourtant. Mais j’ai été obligée de m’arrêter plusieurs fois.  Les autres nageurs qui […]